ضربة الموسم: كم هو لذيذ لطهي بيض

الصيف هو الوقت للخضروات الطازجة! وعادة ما تتضمن قائمة المفضّلين مجموعة خضراء تقليدية، وبعض الممثلين الجديرين بالثقة ينسون على نحو غير عادل. خذ على الأقل بعض الباذنجان ويُعتبرون أسيرين، مما يتطلب نهجاً خاصاً وحيازة مهارات طهي. على معرفة أوثق، زراعة البيض ليست مثل هذا الرفيق المفترس. هل تريد دليل؟ سنخبرك كم هو جذاب وسهل وسريع

أزرق قليلاً غني بالمعادن والفيتامينات، محتوى السعرات الحرارية المنخفضة، لقب "الحيوانات الطويلة" كل شيء عنهم لكن ليس كل ربات البيت يريدن أن يكونن صديقات مع بيض إنّهم مظلمون، إنّهم مرّون، يحظون بطعم غير سار عند الطبخ. ويمكن تجنب هذه النتائج بسهولة إذا كنت تعرف ما يلي:

• To neutralize bitterness, whiteplant should be soaked for 30 minutes in salted water, and then washed;
الخضار يمكن أن تغير الطعم عندما يتعلق الأمر بالحديد لذلك، رفض طحن لحم، سكين عادي لصالح نصل خشبي أو سيراميك؛
● حتى لا تتحول طيور الباذنجان والمصابيح إلى عصيدة عند الطهي، وتترك الجلد؛
• Eggplant turn black when cooking on a strong fire. لديهم سمة أخرى: إنهم يمتصون الكثير من الدهون من أجل تجنب هذا، قبل الطبخ، صب الماء المغلي.

ماذا؟ أي شيء! يمكن خبز المبيضات، الخياطة، الملح، المقلية، إضافة إلى السلطة... وهي مقترنة تماما مع مجموعة متنوعة من المكونات. لذا، بناء على وصفاتنا، يمكنك تجربة والحصول على أطباق جديدة. نلتقي ونطبق:

بيض مقلي
قطع الخضراوات مع الدوائر على الأقل سمكها 8 ملم. نحن الملح والشوي في الزيت النباتي إلى قشرة شهية. دعه يهدأ لخمس دقائق، وضع الخنازير في طبقات، يلطخ بالصلصة. لتحضيره، يخلط بين بضعة طاولات من المايونيز مع أي خضراء وثوم محطم (للطعم). يمكنك أن تخدم على الفور إلى الطاولة، ولكن من الأفضل ( لذيذ) أن تنتظر نصف ساعة.

جوز الهند
فاكهة زرقاء، كما في الوصفة أعلاه. لقد وضعنا ورقة العمل في المقلاة في طبق آخر، نُعدّ الصلصة: تجمد بدون ثوم مقطع بالزيت، ونضيف زوج من الطماطم التي سحقها خلاط، خمر تحت الغطاء. نضيف الملح إلى الصلصة، الفلفل، نمحيهم بالبيض المقلي. ستير، خيوط لمدة 6-8 دقيقة، ورشة مقطعة الخضراء.


أزرق، خبز بالجبن
نقطع فاكهة بلدي، ونحن قطعها كما نحب، نرشها بالملح. بعد نصف ساعة نضغط الماء المالح من الفراغات سمّي الفرن إلى 180 درجة وبالتوازي مع ذلك، ترشّح شرائح من الباذنجان بالزيت وتضع على ورقة للخبز. 20 دقيقة هي الوقت الذي يستغرقه الطبخ قبل 5 دقائق من الإعداد، رش الصحن مع مزيج من الجبنة المشحونة مع الثوم وإرساله إلى الفرن حتى جاهزة.

Pasta refilling
يتم ذلك عن طريق العين، ولكن بالنسبة لعلامة بارزة يمكنك أن تتقيد بنسب معينة. لنصف كيلو من السباغيتي تحتاج 700-800 غ من الباذنجان نصف كيلو من الطماطم إذاً فزرعة البيض مخبأة ومبردة على المقلاة، الثوم المقطع مشوي، طماطم في مكعبات (5-7 دقائق)، ثم أضيفت أزرق خبز. أضف الملح، التوابل. محطة الوقود جاهزة خلال دقائق

سلطة زراعة البيض
أولا، دعونا نعد مسمار السلطة. لقد شحمنا في الزيت بصل مع نصف حلقات أضف له بيض كبير مقطوع في مكعبات الخضراوات البخارية على حرارة منخفضة حتى جاهزة، إضافة الثوم والأخضر إلى الذوق. القاعدة المبردة توضع في وعاء السلطة، إضافة بعض البيض المغلي، مكعب الطماطم الطازجة، والبطاطا المغلية - في الإرادة. (بيركيم)، لنحضر بعض المايونيز


Casserole
3-4 بيض تبول من الجلد، قطع الدوائر. كما أننا قطعنا 4-5 طماطم اقطعوا مجموعة جيدة من الاخضر المفضلة كصلصة مناسبة من كريم الشوربة مختلط مع الثوم المحطم والملح والفلفل نبدأ بجمع الكاسرول في طبقات في الشكل: الخضراوات، " الخضراء " ، الصلصة، الجبن المشبوه (و 3-4 مرات، الطبعة الأخيرة هي الجبنة). اغسل الصحن في الفرن في درجة حرارة 180 درجة حوالي 40 دقيقة

Roulettes
وبالطبع بدونهم من العديد من الاختلافات نقدم وصفة سريعة و لذيذة لنصف كيلو من اللون الأزرق، سنحتاج 100 غرام من الجبنة، زوج من قماش الثوم، الملح، الفلفل، الخضار. اقطع الخضراوات الرئيسية باللوحات سميكة لقد شوينا الفراغات في النفط أو الخبز في الفرن جبنة مُختلطة بالثوم المُحطم والأخضر والملح لقد نشرنا الكتلة الناتجة على اللوحة المُنتهية، نطوي مع لفة ونقوي مع عصا أسنان.

تأكد من أن البويضات ليست لذيذة ومفيدة فحسب، بل بسيطة أيضاً؟ ويحدونا الأمل في أن تساعد بقشيشنا على إلقاء نظرة مختلفة على الخضروات " الغريبة " . لحسن الحظ، تجارب المطبخ باللون الأزرق يمكن أن تستمر حتى الخريف.